Die Speisekarte

 

Vorspeisen

und Suppen

 

 

Dreierlei Dips

Mango-Curry-Rahm,

Hummus,

Tomaten-Frischkäse,

serviert mit gegrilltem,

hausgebackenen Sauerteig-Brot

8,50 €

 

 

Kürbis-Linsensuppe (vegan)

mit Curry, Kokos, roten Linsen

und frischen Kräutern,

serviert mit Brot

5,50 €

 

Kokossuppe mit Lachs

und Zitronengras (glutenfrei)

mit Glasnudeln, Gemüse, Kokos-Brühe

und asiatischen Kräutern

7,50 €

 

Asiatische Nudelsuppe – Huhn –

mit Mais-Poulardenbrust (Freiland), knackigem Gemüse,

Limette, würziger Brühe, Pack Choi

und asiatischen Kräutern

9,50 €

 

Chili-con-carne (leicht scharf)

Bio-Rinderhack geschmort mit Tomaten, Kidneybohnen und Tomate,

serviert mit Cheddar, Sauerrahm und Brot

9,90 €

 

 

Lula Lachs-Brot

Gegrilltes Lachsfilet, 2 Bio-Spiegeleier,

rote Bete, Rucola, Dill und Honig-Senfsauce

auf dem Lula-Brot mit Zitronenmayonnaise

12,50 €

 

 

 

Steak-Sandwich

Gegrilltes Rumpsteak, süß-saure Paprika, Raukesalat,

Parmesanspäne und Knoblauchmayonnaise,

serviert auf dem LuLa-Brot

13,50 €

 

  

 

Speisen

 

Das Lula-Curry

aus selbstgemachter Currypaste nach dem Rezept meiner indonesischen Großmutter,

Kokosmilch und hausgemachtem Fond,

mit knackigem Gemüse und asiatischen Kräutern, serviert mit Duftreis

 

– milde Schärfe –

 

wahlweise

 

vegetarisch

mit Gemüse                            12,50 €

 

mit Freiland-Huhn

und gegrillter Ananas           14,50 €

 

mit Lachsfilet                         16,90 €

 

mit gegrilltem Rind (bio)

und Baby-Mais             18,50 €

 

 

Steak frites

Rumpsteak (ca. 200g)

vom Lavasteingrill mit handgeschnittenen Pommes Frites, Mayonnaise,

hausgemachter Kräuterbutter und kleinem Salat

25,50 €

 

Steak brasil

Entrecote vom Pommerschen Rind (ca. 200g)

mit frittierten Maniok-Pommes, hausgemachtem Kräuterpesto, gegrilltem Gemüse

und kleinem Salat

28,50 €

 

Salate

 

Thailändischer Glasnudelsalat

mit Freiland-Hähnchenbrust, Gurke, Salat,

Frühlingszwiebel, Erdnüssen, Kohl, Sellerie, Chili, Minze und frischem Koriander

12,50 €

 

Salat mit Lachsfilet und Broccoli vom Grill

knackiger gemischter Salat mit frischen Kräutern, Sprossen, frischen Kräutern

und Balsamico-Dressing,

serviert mit unserem hausgebackenen Brot

15,50 €

 

Salat mit gegrilltem Gemüse und Schafskäse

knackiger gemischter Salat mit frischen Kräutern, gerösteten Kernen

und Balsamico-Dressing,

serviert mit unserem hausgebackenen Brot

13,50 €

 

Salat mit Avocado und gegrilltem Halloumi

knackiger gemischter Salat

mit getrockneten Tomaten, Oliven,

frischen Kräutern, gerösteten Kernen

und Balsamico-Dressing,

serviert mit unserem hausgebackenen Brot

14,90 €

 

Salat mit Freiland-Hähnchenbrust, Pfifferlingen und Parmesan

gemischte Blattsalate mit Möhre,

Tomate, Gurke, frischen Kräutern, gerösteten Kernen

und Balsamico-Honig-Dressing

15,50 €

 

Bowls

 

Asia-Chicken-Bowl

frittiertes Hühnchen (Freiland) in Asia-BBQ-Sauce, Duftreis, Broccoli, marinierte Gurken und Frühlingszwiebel

14,90 €

 

Lachs-Bowl

gegrilltes Lachsfilet, Duftreis, Broccoli, Salat, Sesam-Möhren und Miso-Mayonnaise

15,90 €

 

Griechische Bowl

gegrillte Mais-Poulardenbrust (Freiland) mit Thymian und Zitrone,

Reis, Tsatsiki, Rosmarin-Kartoffeln, Tomaten, Gurke,

Schafskäse und marinierte Oliven

15,90 €

 

Pasta-Bowl (vegetarisch)

Nudeln in sahniger Sauce, gegrillter Kürbis,

Ricotta, Walnüsse, Rucola und Parmesan

12,50 €

 

Veggie-Bowl (vegetarisch)

Cous-Cous, Broccoli, Blumenkohl, Hummus, Maniok, Möhrensalat, Salat und rote Bete

14,90 €

 

Mexican-Chicken-Bowl

gegrilltes Hühnchen (Freiland), Reis mit Bohnen, frische Avocado, Salat, Tomatensalsa,

Sauercrème, Limette und gegrillte Paprika

15,90 €

 

Teriyaki-Bowl

Duftreis, Broccoli, Salat, marinierte Gurken,

Sesam-Möhren und Frühlingszwiebel,

in unserer hausgemachten Teriyaki-Sauce*

nach Wahl, vom Lavasteingrill

– Tofu (vegan)                                        13,90 €

– Pommerschen Rindersteak                17,90 €

– Lachsfilet                                            15,90 €

 

* Sauce aus Ingwer, Knoblauch, Sesam, Zwiebel,

   Sojasauce und Mirin

 

Miso-Fries und Crispy Asia-Chicken

frittiertes Hühnchen (Freiland) in Asia-BBQ-Sauce

und handgeschnittene Pommes mit Miso-Mayonnaise

12,50 €

 

Green Chili Chicken

Knusprig frittierte Hähnchenbrust (Freiland)

mit hausgemachter grüner Chili-Kräutersauce

(mild), Limette und frischen Kräutern,

serviert mit handgeschnittenen Pommes

und Zitronenmayonnaise

12,90 €

 

 

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